手捏ねパンのブログ記事
パン作り強化中
先日ブリオッシュを作り、 とても楽しくなったので、 ここ最近は手捏ねパンを作っています。 ただし、練習を兼ねて同じパンを2回続けて作ります。 (材料も残るので) 日中は子どもの世話もあり時間が捻出できないので、 (パンは発酵もあるので一気に作った方が良いと思っている) 寝静まってからの フリータイ... 続きをみる
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