パン作り強化中

先日ブリオッシュを作り、 とても楽しくなったので、 ここ最近は手捏ねパンを作っています。 ただし、練習を兼ねて同じパンを2回続けて作ります。 (材料も残るので) 日中は子どもの世話もあり時間が捻出できないので、 (パンは発酵もあるので一気に作った方が良いと思っている) 寝静まってからの フリータイ... 続きをみる

コロナに負けないで

コロナの影響で牛乳の消費量が減っていると ニュースで見ました。 そこで、 牛乳の大量消費ができると噂の カッテージチーズを作ることにしました。 こちら本当に簡単でした。 熱した牛乳にレモン果汁を加えて混ぜて こして絞るだけという、 えっ、これだけ⁈ の調理工程です。 ポッカレモンも合わせて消費^ ... 続きをみる

癒しのお花

もうすぐ母の日なので、 遠方に住む義母へ送るカーネーションを 注文しに近所のお花屋さんへ行ってきました。 持って帰ってね、 とサービスで頂いた2つの可愛いお花の鉢。 コロナでなかなか売れないのだそうです。 本当に癒されます。 幸せだな〜〜 しばらく鉢のまま鑑賞したら 庭に植え直して また楽しめると... 続きをみる

自宅待機で再開　Part.2

今日、約7年ぶりにパンを作りました。 学生の頃、ABC cookingに通い、 一応パンの基礎コースを終えて、 調理グッズを色々と購入して辞めちゃいました。 (この頃は先生方の勧誘が凄かったけど今はどうなのかな…) お金はかかってもとても楽しかったので もっと続けていれば良かったなぁ…。 なんて思... 続きをみる

5分間のお花見

自宅待機のリフレッシュということで、 近所に車を走らせて、 今満開の桜を見てきました。 とても綺麗なお寺なのですが、 田舎なので数年前に御住職もいなくなり、 無縁墓地ならぬ無縁寺？となってしまいました。 が、 町の管理が行き届き、 毎年大きく綺麗な桜がたくさん咲きます。 いつもならこの時期だけ 町... 続きをみる

自宅待機で再開

緊急事態宣言が出てしまい、 引越しをとりやめた我が家。 私は娘の子育てに専念し、 夫はテレワークで頑張ることになりました。 コロナ、やれやれです。 不安や不満が募り、 ちょっとしたことでイライラしてしまっていたので、 (子育ては楽しいので娘には全くイライラしませんが^ ^) 何か好きなことをしよう... 続きをみる