パン作り強化中
先日ブリオッシュを作り、
とても楽しくなったので、
ここ最近は手捏ねパンを作っています。
ただし、練習を兼ねて同じパンを2回続けて作ります。
(材料も残るので)
日中は子どもの世話もあり時間が捻出できないので、
(パンは発酵もあるので一気に作った方が良いと思っている)
寝静まってからの
フリータイム(だいたい21:30-24:00)
に作業開始です。^ ^;
こちらはまた作ったブリオッシュ↓
パンというよりはお菓子寄りです。
アンパン1回目。
白ごまと残っていたカシューナッツを乗せた。
アンパン2回目。
コツをつかんできました。^ ^
やっぱり黒ごまの方が似合う。
こちらは流行りのタルゴナコーヒー。
ラッシーかダルゴナコーヒーを
連日おやつタイムに作って飲んでいます♪
手捏ねパンは
その日の温度や室温、手の温かさなど
条件が少しでも変わると同じ量の材料でも
全然違うものが完成します。
それが面白い。
実験をしているみたいです。
ABCクッキングで頂いたメニューを見ながら、
次は何を作ろうかと考えています♪♪
このブログへのコメントは muragonにログインするか、
SNSアカウントを使用してください。